Electrolux Air O Chill Şok Soğutucu Şok Dondurucu 20 Gn 2 1 20 GN 2/1
Şok soğutma, pişmiş yemeğin sıcaklığını bakteri oluşumuna imkan vermeyecek bir süre içinde +90°C’ den +3°C’ ye düşürmektir. Electrolux şok soğutucular, yemeğin göbek ısısını +90°C’ den +3°C ’ye 90 dakikadan daha kısa bir sürede indirirler. Bu model 180 kg ’a kadar yüklemede bu performansı gösterir. Şok soğutma işleminden sonra yemeği +3 ve -18°C ’de tutmak amacıyla normal soğutma devresi harekete geçer. Şoklanarak soğutulmuş yemekler tadını, besin değerini ve ağırlığını kaybetmeden 5 gün boyunca rahatlıkla saklanabilir. Hafta içinde farklı zamanlarda servis edilecek bir yemeği tek seferde hazırlayıp pişirme imkanı, Electrolux Air O Chill Şok Soğutucu Şok Dondurucu 20 Gn 2 1 20 GN 2/1 Fiyatı nın uygun olması sayesinde de hem işçilikten hem de paradan tasarruf sağlanmasına olanak verir. Kontrol ünitesi ile farklı programlar yapmak mümkündür : NF (Fransız) ve UK (İngiliz) normlarına uygun “süre/göbek sıcaklığı” ayarı, ulusal kurallara uygun “süre/hava sıcaklığı/sonda”, sterilizasyon devresi (opsiyonel UV lambaları), üç adet opsiyonel göbek sondası, etler için ideal olan bir adet opsiyonel 3 sensörlü sonda, otomatik defrost ve manuel defrost (her şok dondurma işleminden sonra tavsiye edilir). Tüm ayarlar programlanma özelliği olan ürünümüz Electrolux Air O Chill Şok Soğutucu Şok Dondurucu 20 Gn 2 1 20 GN 2/1 Fiyatı ve uygun ödeme seçenekleriyle stoklarda bulunmaktadır. Kontrol ünitesinde 2 gösterge vardır. Bu göstergelerde süre, yemeğin göbek ısısı, programın kalan süresi, alarmlar ve servis bilgileri büyük yazı ve rakamlarla gösterilir. Programların hafızaya alınması: Her çalışma modu için süre ve hava sıcaklığının ayarlanabildiği 2 ayrı program. Bu programlar dondurma için özel uygulamalara dönüştürülebilir (dondurmanın şeklini korumak ve saklamak için). Farklı çalışma modlarıyla ilgili tüm bilgiler HACCP’e uygun olarak kayıt altına alınır: Tarih, saat, program, yemeğin göbek ısısı, saklama sıcaklığı. Programın sonlanması ya da kesintiye uğraması durumunda sesli alarm devreye girer. Bu özelliklere sahip olan ürünümüz Electrolux Air O Chill Şok Soğutucu Şok Dondurucu 20 Gn 2 1 20 GN 2/1 Fiyatı na indirimli olarak ulaşmanız için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
PİŞİRME MODLARI
• Cruise : Soğutucu en çabuk ve en iyi soğutma için parametreleri otomatik olarak ayarlar (sondayla çalışır).
• Yumuşak soğutma (Kabindeki hava sıcaklığı -2°C).
• Sert soğutma (Kabindeki hava sıcaklığı -20°C).
• Şok dondurma (Kabindeki hava sıcaklığı -35 ºC).
• +3°C veya -18ºC’de saklama (Her şok soğutma programının ardından otomatik olarak devreye girer).
• Sonda kullanılan her programın, aktiviteleri planlamayı kolaylaştıran ARTE (Kalan Süre Tahmin İşlemcisi) özelliği vardır.
• +3°C’de saklama (Her şok soğutma programının ardından otomatik olarak devreye girer).
• Turbo soğutma: Şok soğutucu sürekli olarak istenen sıcaklıkta çalışır;
kesintisiz üretim yapılan mutfaklar için idealdir.
• Süre ya da sondaya bağlı olarak çalıştırmak mümkündür.
• İsteğe bağlı olarak bilgisayar bağlantısı.
• Su bağlantısı gerektirmez.
• Atık sular drenaja bağlanabileceği gibi bir konteynırda da toplanabilir. NF031 normuna uygunluk.
Sertifikasyon konuları: Temizlenebilirlik ve termal performans.
Montaj şeması:
- C – Su boşaltma
- I – Elektrik bağlantısı
- Y – Cihaz kaldırma bağlantısı
- I – Uzak elektrik bağlantısı
- N – Soğutma suyu girişi
- – Soğutma suyu çıkışı.
KONSTRÜKSİYON
- Cihazın içi - dışı tümüyle AISI 304 paslanmaz çeliktir.
- Yüksek dansite, 60 mm kalınlıkta, HCFC gazlar içermeyen poliüretan izolasyon.
- Çevre dostu : Soğutucu gaz R404a.
- İç kabinin köşeleri yuvarlatılmıştır.
- Hijyenik tasarımlı ve mıknatıslı kapı contası kolayca sökülüp takılabilir.
- Tüm motor ve fanların suya karşı elektrik koruma sınıfı IP20’dir.
- Evaporatör, paslanmaya karşı korumalıdır.
- Fanın önündeki koruyucu panel menteşelidir; temizlik amacıyla kolayca açılıp evaporatöre ulaşılır.
Otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi.
- Selenoid valfler
- 1 adet termostatik expenşın valf
- Ayak yüksekliği 200 mm’dir.
- Opsiyonel printer (İstek üzerine)
TEKNİK ÖZELLİKLER
Termostat : Elektronik
Termometreler : Dijital
Dış boyutlar :
Genişlik : 1400 mm
Derinlik/kapı açıkken : 1206 mm
Yükseklik : 2473 mm
Ağırlık : 180 Kg
Gerilim : 50 Hz
Voltaj: 220-240 V/3 ph/50/60 Hz
Bir elektrik şalteri gereklidir.
Montaj :
Dahili Aksesuar
- Şok soğutucu - dondurucular için 3 sensörlü sonda 1