Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 mm) tepsili (269232)

Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 Mm) Tepsili

ÇALIŞMA MODLARI

11 kademeli otomatik nemlendiricili konveksiyon program ( maks. 300 ºC ) :

• 0 seviyede hiç nem yoktur (nemsiz ortamda yiyeceklerin üzerine renk verilir, gratine yapılır) ;
• 1.ve 2. kademede : düşük nem (ağır ateşte sebze pişirme işlemi) ;
• 3.ve 4.kademede orta - düşük nem (sebze ograten , et ve balık rosto) ;
• 5. ve 6. kademede orta seviyede nem (tüm küçük et ve balık porsiyonları için) ;
• 7.ve 8. kademede orta - yüksek nem (büyük parça kırmızı et) ;
• 9. ve 10. kademe - yüksek nem (büyük parça beyaz et ve önceden pişirilmiş yemeklerin rejenerasyonu) . 

Air -o- convect fırın , pişirme süresini veya tek sensörlü bir sonda ile yiyeceğin merkez sıcaklığını kontrol ederek pişirme yapabilir. Fan hızları : Tam hız ve fanı fasılalı çalıştırarak gerçekleşen SICAK TUTMA modu (fanı fasılalı çalıştırma, unlu mamul pişirme ve düşük ısıda pişirme için kullanılır). " SICAK TUTMA fonksiyonu " pişirme programının sonunda yiyeceği sıcak tutmak veya büyük et parçalarını düşük ısıda pişirmek için de oldukça ideal bir yöntemdir. Aşırı nemin dışarı atılması için elektronik olarak kontrol edilen egzost valfine sahip olan ürünümüz Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 Mm) Tepsili Fiyatı ve kalitesiyle mutfak profesyonellerinin en iyi tercihidir. Air -o- flow sistemiyle çift fonksiyonlu fan taze havayı dışarıdan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır. Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi Air -o- clean ™ mevcuttur (4 otomatik ve 1 yarı otomatik program) . Çevre dostu temizleme fonksiyonları enerji, su ve deterjan tasarrufu sağlar ; (Kurutma fonksiyonu atlatılabilir, su kullanımını azaltılabilir, parlatıcı kullanılmayabilir) . Hızlı soğutma özelliği daha önce uygulanan pişirme programındaki ısıdan daha düşük ısı gerektiren bir pişirme moduna geçiş yaparken kullanılır. Otomatik veya manuel olarak çalıştırılabilen ürünümüz Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 Mm) Tepsili Fiyatı ile tam bir fiyat - performans ürünüdür. Hazneye gerektiğinde ilave olarak manuel su enjeksiyonu yapılabilir. HACCP uygulaması standarttır :  Pişirme programının H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points-Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına göre kaydedilmesini sağlar. Fırının opsiyonel yazıcısı üzerinden veya doğrudan bir PC ' ye (PC ağ kurulumu gereklidir) ile pişirme verilerini kaydetmek mümkündür. Pişirme haznesi içinde ek yeri yoktur ve komple 304 AISI paslanmaz çeliktir. Yüksekliği ayarlanabilir ayaklara sahiptir. Kapı çift ısı camlıdır , camda oluşan kondens suyunun yerlere akmaması için bir damlalık tepsisi bulunur. Böylece yerlerin ıslanıp kaygan olmasının önüne geçilmiş olur. Kapı 4 pozisyonda sabit olarak durdurulabilir böylece operatöre manevra olanağı verir. Fırın kabininde halojen lamba mevcuttur. Tüm ana komponentlere ön panelden ulaşılır. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5 ' tir. Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 Mm) Tepsili, IMQ güvenlik standartlarıyla uyumludur. Electrolux tarafından kullanıcıların en iyi pişirme sonuçlarını elde etmelerini sağlamak için oluşturulmuştur. Günümüz profesyonel mutfaklarının gereksinimlerini karşılamak için üretilmiş , gelenekle son teknolojinin birleşimi olan Electrolux Air O Convect Konveksiyon Fırın 8x(400x600 Mm) Tepsili Fiyatı ve diğer tüm avantajlarını deneyimlemek için sipariş verebilirsiniz. Direk buhar verme özelliği olan air- o -convect konveksiyon fırınları, air- o -chill şok soğutucu/dondurucuları ile birlikte komple cook & chill (pişir ve soğut) sistemleri oluşturacak biçimde tasarlanmıştır. Fırınları ya da fırın ve şok soğutucuları yan yana getirip , mutfak profesyonelinin farklı ihtiyaçlarını karşılayacak konfigurasyonlar yaratabilirsiniz.

Teknik Özellikler

Elektrik Gücü : 17,50 kW

Voltaj : 380 - 400 V 3N 50/60 Hz

Net Genişlik : 898 mm

Net Derinlik : 915 mm

Net Yükseklik : 1058 mm

Ağırlık : 159 Kg

Hacim : 1,17 m³

Dahil Olan Aksesuar

• 922292 10GN1/1 fırınlar için unlu mamul tepsi 8x (400 x 600 mm) kiti, fırın yan duvarlarına monte edilir.

• air-o-flow: Çift fonksiyonlu fan taze havayı dışardan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır.
• Tek sensörlü sıcaklık sondası dahildir.
• Ray araları 65 mm olan 1 adet GN1/1 tepsi rafı ile birlikte.
• Kuru sıcak havayla konveksiyon çevrimi (maksimum: 300°C), düşük nemle pişirme işlemi için ideal bir yöntemdir. Boylersiz buhar üretimi sağlayan otomatik nemlendirici (11 kademeli). 
  • 0 = Nemsiz ortam (üst kızartma, ograten, unlu mamul pişirme, önceden pişirilmiş malzemenin ikinci kez pişirilmesi için). 
  
  • 1-2 = Düşük nem (Küçük et ve balık porsiyonları). 
  
  • 3-4 = Orta-düşük nem (Büyük et parçaları, ısıtma, tavuk rosto ve mayalama işlemi için). 
  
  • 5-6 = Orta düzeyde nem (fırında sebze ve et ve balık rostolamada ilk kademe olarak). 
  
  • 7-8 = Orta-yüksek nem (Sebze haşlama). 
  
  • 9-10 = Yüksek nem (poşe et ve patates)

• 2 fazlı pişirme.
• Değişken fan hızı (radyal fan): Tam hız veya unlu mamul ve yavaş pişirme için fasılalı fan hızı.
• Daha gevrek yiyecekler pişirmek için içerdeki nemi dışarı atan egzost valfi elektronik olarak kontrol edilir.
• Fırın kabini çok sıcaksa ve daha düşük ısıda pişirme yapılması isteniyorsa kabinin otomatik ve manuel olarak hızla soğutulma fonksiyonu aktive edilebilir.

• air-o-clean™: Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi (4 otomatik ve 1 yarı-otomatik program).
• Suya karşı koruma sınıfı: IP5; kolay temizlik için spreyle yıkanabilir.
• Tümüyle 304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon.
• Yuvarlatılmış köşelere sahip dikişsiz hijyenik pişirme kabini kolayca temizlenebilir.

• Açık çerçeveli çift termik camlı kapı. İç cam, menteşelidir; kolayca açılıp temizlenebilir.
• Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.