Endüstriyel mutfağınızda ya da evinizde kullanacağınız Pirge Gastro et açma bıçağı ile biftek, tavuk, but veya pirzola açma bıçağı olarak da kullanabilirsiniz. Profesyonellerin ihtiyaçları doğrultusunda üretilmiş bu paslanmaz çelik bıçak ile kemik sıyırma işlemini de yapabilirsiniz. Kasaplar için oldukça idealdir. Ekstra güçlendirilmiş kesici ağzı sayesinde tüm açma sıyırma işlemleri ergonomik bir şekilde yapılabilir. Ustalıkla bilenmiş ağzı ihtiyaç duyulduğunda tekrar kolaylıkla bilenebilir. Aşçıları ve ev hanımlarını yormayan hijyenik ve yumuşak sap tipi sayesinde uzun kullanımda elde ağrıya sebep olmaz. Yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilen Pirge gastro et açma bıçağı 5 yıl paslanmazlık garantisi verir.
Pirge gastro et açma bıçağı 56 HRc keskinlik derecesi ile normal keskinlik performansının üstündedir. Ustalıkla bilenmiş jilet kadar keskin ağzı ile et açma, kemik sıyırma gibi güç gerektirebilen işlemleri Pirge Gastro et açma bıçağı sayesinde rahatlıkla yapabilirsiniz. Keskinlik ömrü = P Pirge profesyonel keskinlik ömrüdür. Buzul ısıl işlem ile sertleştirilerek 56 HRc sertlik seviyesine getirilmiştir. Sap malzemesi PPC ve TPE, polimerden üretilmiştir. Termoplastik polimer olan PPC, darbelere çok iyi dayanıklıdır. Gastro serisinden Pirge et açma bıçağı 35 cm modeli kasaplar, büyük ölçekli işletme mutfakları ve evde kullanım için idealdir.
Pirge Gastro et açma bıçağı; biftek tavuk ya da et açma işlemlerini veya kemik sıyırmayı kolaylaştıracak şekilde bıçağın uç kısmı sapa göre daha ince olarak tasarlanmıştır. Uzun bir yapıya ve kolayca eğilmez gövdeye sahiptir. Pirge Gastro et açma bıçağı işlevi gereği çok keskin üretildiği için sap malzemesi polimerden üretilerek elden kayması ve sağlam tutuş sağlanmıştır. Uzun ömür ve dayanıklı kullanım sağlayan Pirge, Gastro serisini şeflerin istekleri doğrultusunda yüksek keskinliğe önem vererek üretilmiştir. Siz de gerçek bir yüksek keskinlik performanslı et açma bıçağına sahip olmak istiyorsanız Pirge Gastro et açma bıçağını mutfakyeri.com’dan sipariş verebilirsiniz.
Pirge Gastro et açma bıçağı profesyonel keskinlik ömrü vardır. Paslanmaz çelikten üretilen Gastro serisi uzun ömür ve sağlam dayanıklı kullanım göz önüne alınarak imal edilmiştir. Et açma bıçaklarının en önemli özelliği güçlü sapı sayesinde et doğrama ve kemik sıyırma işlemleri için dayanıklı bir gövdeye sahip olmasıdır. Pirge Gastro et açma bıçağı ustalıkla bilenmiş kesici ağzı ve paslanmaz çeliğiyle etlerinizi hijyenik ve kolay bir şekilde doğrayabilirsiniz. Yumuşatılmış kulp tipi ile uzun işlemler sonrasında elinizi yormaz ve elinizden kaymayan yapısı sayesinde yaralanmaları önler.
Buzlu ve donmuş etleri sıyırmaya bıçakla kesmeye çalışmayınız, bıçak zarar görebilir. Bıçağı sert kemik gibi yüzeylere vurmaktan kaçının. Kesme işlemleri yapılırken hijyenik kesim levhaları kullanılması tercih edilir. Sert yüzeylerde yapılan kesim işlemleri bıçağın hızlıca körelmesine ve keskinliğini kaybetmesine yol açar. Bıçak bilemesine ihtiyaç duyulduğunda bıçağı usta bir bileyicinin bilemesi gerekir aksi durumda bıçağın fazla kullanılan çark taşlarına vurulmasıyla bıçak ağzında kızarıklık şeklinde yanma olabilir. Pirge Gastro et açma bıçağı kullanım amacı dışında; konserve açma veya tornavida gibi kullanılması tavsiye edilmez. Bıçağı ağır kimyasallarla temizlemek veya bulaşık makinesine atmak bıçak yüzeylerinin aşınmasına neden olabilir. Aşınan yüzeyler hemen paslanır ve hijyenik bir şekilde kullanılamaz. Elde yıkadıktan sonra bez yardımıyla kurulanması bıçağın üstünde oluşacak su lekelerini önler.
-Genişlik: 30 mm
-Uzunluk: 350 mm
-Kalınlık: 2mm
-Yumuşatılmış kulp tipi
-Bıçak tipi: Düz kenarlı, esnek
-Menşei: Fransa
-Sertlik derecesi: 56 ± 1 HrC
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.